Top 20+ đặc sản Sapa ngon bổ, độc đáo, đã thử là ghiền

Sapa không chỉ nổi tiếng với du khách bởi danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp và hữu tình mà còn gây ấn tượng bởi những món đặc sản có một không hai tại đây khiến ai cũng tấm tắc, khen ngợi. Sau đây Easy Go sẽ review cho bạn những món đặc sản Sapa trong bài viết này nhé. 

Món ăn đặc sản ở Sapa nhất định phải thử 

Easy Go xin chia sẻ một số món ăn đặc sản Sapa nổi tiếng mà bạn nhất định phải thử khi đến đây. 

1. Cốn Sủi

Đặc sản Sapa đầu tiên mà Easy Go muốn review cho bạn đó là Cốn Sủi. Được làm từ những sợi phở mềm với nước sốt đặc sệt và thêm, bên trên bánh phở là mỳ bằng củ rong hoặc khoai lang rang giòn kết hợp với nhiều gia vị khác tạo nên một món ăn cực hấp dẫn. Món ăn có giá dao động từ 35.000 VNĐ - 45.000 VNĐ/bát. 

Cốn Sủi

Địa chỉ: số 436 đường Điện Biên Phủ, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai. 

2. Thắng cố

Thắng cố là món đặc sản Sapa khá nổi tiếng của dân tộc H’Mông, món ăn này có nguồn gốc từ Vân Nam ( Trung Quốc). Được nấu từ thịt ngựa cùng với các gia vị như muối, hành, ớt,...tạo nên hương vị thơm ngon khiến thực khách ấn tượng khó quên. Giá món ăn dao động từ 100.000 VNĐ - 330.000 VNĐ/bát. 

Địa điểm: số 15 đường Thạch Sơn, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai. 

Thắng cố

3. Thịt lợn cắp nách

Thịt lợn cắp nách hay có cái tên khác là lợn Mường Sapa, đây là giống lớn còi được người dân nuôi kiểu thả rông. Khi mang đi bán, họ sẽ cắp vào nách hoặc trói rồi mang ra chợ để bán. Món ăn này có hương vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Giá món ăn dao động từ 50.000 VNĐ - 250.000 VNĐ. 

Thịt lợn cắp nách

Địa chỉ: số 85 đường Xuân Viên, Thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai. 

4. Cá hồi vân – Đặc sản Sapa ngon

Khi nói đến cá hồi, nhiều người nghĩ rằng loài cá này thường chỉ sống ở Châu Âu và Châu Mỹ nhưng tại Sapa, cá hồi được chăm sóc kỹ lưỡng và chất lượng của chúng không kém gì so với những loại khác. Cá hồi vân được chế biến thành nhiều món như rán, hấp, nấu canh,...Giá của món đặc sản Sapa này dao động từ 230.000 VNĐ - 500.000 VNĐ. 

Cá hồi vân

Địa chỉ: số 25 đường Đồng Lợi, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai. 

5. Cá suối nướng

Cá suối có kích thước chỉ bằng một ngón tay, có vị ngọt đặc trưng và không tanh. Loại cá này thường đánh bắt ngoài và không thể nuôi như cá hồi.

Cá suối nướng

Có nhiều món làm từ cá suối nhưng ngon nhất kể đến là món cá nướng hoặc chiên giòn chấm với nước mắm pha tỏi ớt. Đây là đặc sản Sapa được nhiều du khách yêu thích và thưởng thức mỗi khi đến Sapa. Giá của món ăn này dao động từ 100.000 VNĐ - 330.000 VNĐ/đĩa. 

Địa chỉ: số 29 đường Cầu Mây, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai. 

6. Thịt gà đen

Gà đen được nuôi tại nhiều thôn bản vùng núi, món ăn được tẩm ướp với mật ong và được nướng chín. Bạn có thể chấm món đặc sản Sapa này với muối tiêu chanh hoặc mắc khén. Giá của món ăn dao động từ 80.000 VNĐ - 220.000 VNĐ/đĩa. 

Thịt gà đen

Địa chỉ: số 15 đường Fansipan, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai.  

7. Khâu nhục

Khâu nhục là đặc sản Sapa được nhiều người ưa chuộng. Được làm từ thịt heo cùng với các loại gia vị khác như húng lìu, ngũ vị hương, tỏi, ớt,..tạo nên một  hương vị khá đặc biệt, hấp dẫn. Giá của món ăn này dao động từ 50.000 VNĐ - 100.000 VNĐ.

Khâu nhục

Địa chỉ: số 15 đường Fansipan, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai. 

8. Lẩu cá tầm – Đặc sản Sapa nổi tiếng

Nếu có dịp đến Sapa, nhất định phải thử ngay lẩu cá tầm. Thịt cá săn chắc và có hương vị rất thơm ngon. Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món lẩu cá tầm vào những ngày gió lạnh chắc chắn sẽ khiến bạn ấn tượng khó quên. 

Lẩu cá tầm

Địa chỉ: số 48 đường Lê Văn Tám, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai.

9. Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc là món đặc sản Sapa mà bạn không nên bỏ qua.Bởi vì xôi có 5 màu: đỏ, vàng, xanh, tím và trắng tượng trưng cho năm yếu tố kim, mộc, thủy, hỏa, thổ. Giá món này dao động từ 80.000 VNĐ - 150.000 VNĐ.

Xôi ngũ sắc

Địa chỉ: số 06 đường Xuân Viên, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai. 

10. Mèn mén

Nhắc đến đặc sản Sapa không thể không kể đến đó là Mèn Mén. Được làm chủ yếu từ ngô tẻ, lựa chọn tỉ mỉ và mang đi xay nhỏ. Sau đó người dân sẽ trộn với nước đến khi bột mềm và mịn, không bị nhão. 

Mèn mén

Tiếp theo sẽ mang đi đồ 2 lần với lửa cho đến khi chín thì món ăn sẽ có hương vị thơm ngon, dẻo. Ngoài ra, bạn có thể trộn món này với cơm và ăn kèm với các loại nước canh như nước xương, nước thắng cố,...Giá của món ăn này khoảng 10.000 VNĐ/bát. 

Địa chỉ: các phiên chợ vùng cao tại Sapa

11. Bánh đao – Món ăn vặt đặc sản Sapa

Đặc sản Sapa tiếp theo là bánh đao khá mềm, dính và thơm ngon. Bánh đao hay có cái tên khác là bánh Páu Cò, đây là loại bánh truyền thống của người dân địa phương được làm từ bột đao kết hợp với bột nếp. Sau đó, nặn thành những nắm và buộc lại bằng lá chuối. Giá của món ăn dao động từ 5.000 VNĐ - 10.000 VNĐ/cái. 

Bánh đao

Địa chỉ: chợ đêm Sapa, chợ phiên Bắc Hà,...

12. Phở sạch Bắc Hà

Một món đặc sản Sapa đặc biệt mang hương vị của núi rừng đó là phở Bắc Hà. Sợi phở màu trắng, hơi tím, to và dày. Phần thịt săn và mềm dẻo, nước dùng có hương vị cay nhẹ rất phù hợp  khi ăn vào những ngày trời se lạnh. 

Phở sạch Bắc Hà

Địa chỉ: số 55 đường Lê Văn Tám, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai. 

13. Nem măng đắng

Đây là món đặc sản Sapa của người Tày. Để làm được món này, họ sẽ luộc mầm tre để bớt đắng hơn. Sau đó gói nhân từ thịt gà băm nhỏ, đầu hành và các gia vị như  tiêu đen, nước mắm,....Tiếp tục chiên bánh đến khi giòn và vàng. Tất cả đã tạo nên một món ăn được nhiều du khách khen ngợi. Giá của món ăn này 40.000 VNĐ - 60.000 VNĐ/5 cái.

Nem măng đắng

Địa chỉ:số 15 đường Thạch Sơn, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai. 

14. Bánh ngô

Tiếp theo trong danh sách này là món bánh ngô. Ngô được băm nhỏ và xay nhuyễn rồi cho vào lá chuối, sau đó cho vào hộp và hấp cho đến khi chín kỹ. Bánh ngô là một đặc sản Sapa có hương vị ngọt, dẻo dính và thơm ngon. Bánh chỉ bảo quản đến một tuần khi buộc trong lá chuối. Giá của món ăn này dao động từ 10.000 VNĐ - 15.000 VNĐ/cái. .

Bánh ngô

Địa chỉ: chợ Sapa, đường N2, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai. 

15. Thịt trâu gác bếp

Nếu bạn là người yêu thích Sapa chắc hẳn không còn xa lạ với món thịt trâu gác bếp. Thưởng thức miếng thịt trâu ban đầu có thể hơi khó ăn, nhưng sau đó, bạn sẽ yêu thích và thưởng thức món ăn này. Giá của thịt trâu gác bếp khoảng 680.000VNĐ - 850.000 VNĐ/kg. 

Thịt trâu gác bếp

Địa chỉ: số 057 đường Thạch Sơn, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai. 

16. Thịt sấy khăng gai

Thịt sấy khăng gai được làm từ thịt ngựa, lợn, bò và trâu, có vị ngọt, giòn và khá thơm, bạn có thể ăn cùng với cà chua, cháo tre,...Chắc hẳn đây là đặc sản Sapa mà bạn không nên bỏ qua. Giá của món ăn dao động từ 250.000 VNĐ - 700.000 VNĐ/kg. 

Thịt sấy khăng gai

Địa chỉ: số 26 đường Đồng Lợi, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai.   

17. Cơm lam

Cơm lam được chế biến từ gạo dẻo thơm, sau đó nhồi vào ống tre hoặc nứa và nướng trên bếp than. Cơm lam có hương thơm lừng, xuất hiện nhiều trong các bữa cơm thường nhật của người bản địa. Món đặc sản này thường ăn kết hợp với muối vừng hoặc thịt nướng. Giá của cơm lam dao động từ 30.000 VNĐ - 50.000 VNĐ. 

Địa chỉ: Tổ 7C đường Hàm Rồng, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai. 

18, Các loại rượu

Ngoài ra, đặc sản Sapa có nhiều loại rượu nổi tiếng như rượu táo mèo, rượu Shan Lùng, rượu ngô,...được nhiều khách du lịch ưa thích. 

Rượu táo mèo

Rượu táo mèo đặc sản Sapa mà được nhiều cánh mày râu yêu thích, rượu được ủ từ quả táo mèo và men lá rừng nên khi uống bạn sẽ cảm nhận được vị chát nhẹ và mùi thơm. Giá của rượu táo mèo dao động từ 60.000 VNĐ - 90.000 VNĐ/lít.

Rượu táo mèo

Địa chỉ: Chợ phiên Bắc Hà.

Rượu Shan Lùng

Rượu Shan Lùng được gọi là“danh tửu” của Sapa. Bạn có thể mua tại các phiên chợ của người Dao đỏ. Đặc biệt, bạn có thể tham quan thôn Shan Lùng để khám phá cách chế biến rượu và thưởng thức rượu khi mới ra lò. Giá của loại rượu này khoảng 90.000 VNĐ/lít.

Rượu Shan Lùng

Địa chỉ: Chợ phiên Bắc Hà.

Rượu ngô

Rượu ngô là một trong những đặc sản Sapa mà bạn có thể cân nhắc lựa chọn.Được chọn lọc từ những hạt ngô nếp và lên men và chưng cất thành rượu. Rượu có hương vị cay nồng, ngọt và giá của rượu ngô khoảng 90.000 VNĐ/lít. 

Rượu ngô

Địa chỉ: Chợ phiên Bắc Hà.

19. Thịt lợn muối chua

Thịt lợn muối chua được làm từ thịt lợn muối chua đơn giản, người dân địa phương sử dụng rượu vang với muối và lá quế để tẩm ướp sau đó ủ thịt trong 2-3 tuần mới thưởng thức được. Món ăn có vị mặn, chua và giòn chắc chắn sẽ khiến bạn ấn tượng. Giá của món ăn dao động từ 150.000 VNĐ - 200.000 VNĐ/phần. 

Thịt lợn muối chua

Địa chỉ: nhà hàng Little Sapa 2 nằm tại số 38 đường Cầu Mây, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai.  

20. Thịt gừng Nùng Dín

Thịt gừng là đặc sản Sapa của dân tộc Nùng Dín với vị cay nồng, được chế biến từ xương và gừng. Thịt có thể nấu, hấp và ăn cùng với các món khác. Giá của món ăn dao động từ 100.000 VNĐ - 200.000 VNĐ.

Thịt gừng Nùng Dín

Địa chỉ: Chợ phiên Bắc Hà.

21. Măng chua Sapa

Măng chua Sapa được làm từ măng rừng sau đó rửa sạch, cắt lát mỏng, để ráo và ủ khoảng 20 - 30 ngày nên món ăn có vị chua nhẹ. Thường được dùng để nấu với cá hoặc thịt kho. Giá của món ăn khoảng 80.000 VNĐ/500gram. 

Măng chua Sapa

Địa chỉ: QL4D, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai. 

22. Rau mầm đá

Rau mầm đá thường được trồng vào những ngày mùa đông tại Sapa, đặc biệt nếu trời càng lạnh thì loại rau này sẽ giòn và ngọt hơn. Người dân thường dùng rau mầm đá để xào với thịt trâu hoặc chấm với nước tương, ngoài ra ăn cùng với cơm. Giá của loại rau này khoảng 50.000 VNĐ. 

Rau mầm đá

Địa chỉ: QL4D, Thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai.

23, Mọc cốm

Mọc cốm được chế biến bằng cách sấy gạo nếp sau đó đập chúng đến khi vỏ và cốm bên trong tách ra. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị và mùi vị đặc biệt so với các loại cốm khác. Giá của mọc cốm dao động từ 180.000 - 300.000 VNĐ/kg. 

Mọc cốm

Địa chỉ: chợ phiên Bắc Hà. 

Đặc sản Sapa làm quà cho bạn bè, người thân 

Easy Go sẽ review cho một số đặc sản Sapa làm quà dành cho bạn bè, người thân ngay sau đây:

1, Nấm đen

Nấm đen là đặc sản Sapa quen thuộc, nó thường mọc vào những ngày mưa và được sấy khô để bảo quản. Đây là loại nấm được trưng bày trong các gian hàng lưu niệm, siêu thị, hội chợ. Giá của món ăn dao động từ 180.000 VNĐ - 250.000 VNĐ/kg.

Địa chỉ: số 4B Thác Bạc, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai. 

2, Hồng táo Sapa

Hồng táo Sapa là đặc sản Sapa mà bạn nên lựa chọn bởi đây là loại trái cây khá giòn, thơm và giá rẻ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Quả có vỏ màu nâu đỏ, thịt trắng, dùng để nấu chè, hãm trà,...Giá của loại quả này dao động từ 100.000 VNĐ - 150.000 VNĐ/kg. 

Địa chỉ: Các khu chợ phiên tại Sapa

3, Rau cải mèo

Loại rau này được trồng trong các khu vườn của dân tộc Mông, đây là món đặc sản Sapa luôn xuất hiện trong các bữa ăn thường nhật trong các gia đình. Rau có vị ngọt nhẹ. Giá của rau cải khoảng 20.000 VNĐ/bó. 

Rau cải mèo

Địa chỉ: QL4D, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai. 

4. Gia vị Chẩm chéo Sapa

Đặc sản Sapa làm quà cuối cùng trong danh sách này đó là muối Chẩm Chéo, đây là loại gia vị đặc trưng của văn hoá ẩm thực Tây Bắc.

Gia vị Chẩm chéo Sapa

Loại muối này được làm từ hơn mười loại gia vị khác nhau bao gồm muối, ớt, tỏi, mì chính, thảo quả, xả, gừng, rau thơm,...Đặc biệt thứ làm nên hương vị của loại gia vị này là mắc khén hay còn được gọi là hạt tiêu rừng.  Giá dao động khoảng 90.000 VNĐ/lọ.

Địa chỉ: Các chợ phiên tại Sapa

Bài viết trên là những đặc sản Sapa mà Easy Go tổng hợp được. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn lựa chọn được những đặc sản Sapa ưng ý nhất. Nếu bạn thấy bài viết này hay hoặc muốn nhận thêm các thông tin hữu ích khác hãy theo dõi ngay Easy Go.