Xu hướng du lịch ẩm thực nổi bật 2025 của du khách Việt
Ẩm thực là nền tảng trong mỗi chuyến đi, quyết định trải nghiệm, điểm đến, nơi lưu trú của du khách.Hiện nay, du lịch ẩm thực, từ những đặc sản vùng miền đến trải nghiệm nấu ăn tại nơi lưu trú, đang trở thành xu hướng được nhiều người Việt yêu thích. Hãy cùng Easy Go Travel tìm hiểu những xu hướng ẩm thực nổi bật năm 2025 để bạn có lựa chọn phù hợp cho chuyến đi của mình.
Du khách thưởng thức ẩm thực Việt
Mới đây Booking.com đã công bố Báo cáo Xu hướng nghỉ dưỡng “Taste of Home” khảo sát trực tuyến trên hơn 8.000 du khách tại khu vực châu Á – Thái Bình Dương. Văn hóa ẩm thực đang trở nên quan trọng trong hành trình du lịch năm 2025 với có hơn 84% du khách Việt lựa chọn điểm đến dựa trên ẩm thực địa phương.
Ẩm thực nền tảng định hình chuyến đi
Với du khách Việt, ẩm thực luôn là vị trí trung tâm trong mỗi hành trình, nền tảng để quyết định lựa chọn địa điểm, nơi lưu trú. Easy Go Travel tin rằng du lịch ẩm thực không đơn giản là thưởng thức những món ăn ngon mà còn cách để tìm hiểu văn hóa, kết nối cộng đồng, tạo ra những kỷ niệm đẹp trong chuyến đi.
Trong báo cáo của Booking.com đã chỉ ra rằng 84% người Việt có xu hướng lựa chọn điểm đến du lịch dựa theo ẩm thực địa phương. Trong đó 48% du khách tiết lộ rằng sở thích khám phá đặc sản vùng miền là động lực chính khi lựa chọn điểm đến.
Khách du lịch khám phá ẩm thực địa phương
Lưu trú nghỉ dưỡng (Holiday homes) đang dần trở hành lựa chọn hàng đầu của du khách Việt, bởi nó mang lại trải nghiệm ẩm thực được thoải mái và linh hoạt hơn. Các yếu tố khiến loại hình này trở nên phổ biến hơn:
- 38% người thích thưởng thức ẩm thực trong không gian riêng tư, thoải mái
- 36% lại thích được tự do ăn uống, không bị giới hạn thời gian
- 35% du khách muốn cùng nấu nướng và ăn uống với người thân, bạn bè
Thói quen thưởng thức món ăn của người Việt cũng thay đổi lớn trong các chuyến đi. 80% lựa chọn tới các chợ địa phương, 33% muốn tự tay nấu các món đặc sản, 38% trải nghiệm các thiết bị bếp mới và 28% thử sáng tạo công thức mới. Easy Go Travel thấy rằng du khách Việt ngày càng biết trải nghiệm văn hóa ẩm thực địa phương một cách sống động hơn.
Lưu trú nghỉ dưỡng trở nên phổ biến
Ẩm thực cũng tác động đến quyết định lựa chọn nơi lưu trú. Người Việt khi đi du lịch thường có thói quen lựa chọn những nơi nghỉ ngơi có bếp hoặc cho phép nấu nướng để dùng bữa với gia đình, người thân. Trong đó nhà ven biển chiếm 36%, nhà nghỉ ở vùng quê và căn hộ hoặc thành phố đều chiếm 25%, ít hơn là lựa chọn nhà khách và homestay với 23%.
4 xu hướng du lịch ẩm thực nổi bật 2025
Booking.com đưa ra 4 xu hướng nổi bật đang ảnh hưởng mạnh mẽ đến quyết định trải nghiệm du lịch ẩm thực tại các loại hình lưu trú nghỉ dưỡng. Hãy cùng Easy Go Travel điểm qua đó là những xu hướng nào?
Xu hướng 1: “Đầu bếp mới”
Dẫn đầu xu hướng, thế hệ Gen Z đang dần trở thành những “đầu bếp trưởng” trong mỗi chuyến du lịch. Khảo sát chỉ ra rằng 24% người Việt lựa chọn vào bếp nấu ăn để chiêu đãi bạn bè, người thân. Việc tận hưởng nấu ăn chỉ ra rằng hình ảnh “người mẹ làm bếp’ đang dần thay đổi qua cách kết hợp giữa những món ăn quen thuộc và hương vị sáng tạo mới.
Nhiều bạn trẻ hứng thú với việc nấu nướng trong chuyến đi
Xu hướng 2: Tuýp người điển hình trong gian bếp
Trong không gian bếp của các địa điểm lưu trú, thông qua việc nấu nướng cho thấy những cá tính sau:
- Tuýp người truyền thống: ưa chuộng những món quen thuộc với gia đình
- Tuýp người thích thử nghiệm: sáng tạo công thức mới
- Tuýp người tối giản: lựa chọn đơn giản, nhanh chóng
- Tuýp người hòa đồng: tạo không khí vui vẻ, thích nấu ăn gắn kết
Nấu nướng và thưởng thức bữa ăn cùng gia đình
Xu hướng 3: “Du lịch xe đẩy”
Thay vì lựa chọn mua quà lưu niệm, 80% người thích mua nguyên liệu tươi ngon tại các siêu thị, chợ địa phương. Điều này giúp du khách tiếp cận được ẩm thực, cuộc sống thường ngày của ẩm thực địa phương.
du khách mua hàng trong chợ địa phương
Xu hướng 4: “Căn bếp di động”
Nhiều du khách lựa chọn đem bên mình những món đồ quen thuộc để tạo không gian ăn uống thoải mái, riêng tư. Các món phổ biến bao gồm: 43% đồ ăn vặt, 35% mì ăn liền, 32% muốn chấm, gia vị nêm sẵn, 28% dụng cụ nướng BBQ mini.
Những món đồ quen thuộc trong hành lý du lịch
Thông qua báo cáo của Booking.com cho thấy rằng ẩm thực đóng vai trò then chốt trong quyết định du lịch của du khách Việt Nam.Với nhu cầu nấu nướng, khám phá ẩm thực địa phương cùng tận hưởng không gian lưu trú sẽ góp phần định hình xu hướng nghỉ dưỡng trong tương lai.
Đón đầu xu hướng, Easy Go Travel luôn đem đến cho du khách những Tour du lịch trải nghiệm hương vị của ẩm thực mới, đặc sản vùng miền kết hợp với những trải nghiệm văn hóa địa phương đặc sắc.
